宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

簡単ボリュームおかず☆ポテトミートグラタン

材料

4人分

じゃがいも...4個(320g)

合挽きミンチ...250g

玉ねぎ...1個(小)

牛乳...50ml

バター...10g

塩コショウ...少々

ケチャップ...大さじ5

ピザ用チーズ...50~70g

調理レシピ

トマトケチャップで炒めたひき肉、マッシュポテト、とろけるチーズを重ねてトースターで焼く、手軽なグラタンです。

① 1. じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ってさっと水にくぐらせます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱します。
4-1_200312.JPG

② 2. 1が熱いうちにマッシャーで潰します。すぐにバターを加えて混ぜ、溶ければ続いて牛乳を加えて混ぜます。マッシュポテトのできあがり。
4-2_200312.JPG

③ 3. 粗みじん切りにした玉ねぎと合挽き肉をフライパンに入れ、塩コショウして中火で炒めます。肉の色が変わり玉ねぎが半透明になれば、ケチャップを加えて軽く炒め合わせます。ミートソースのできあがり。
4-3_200312.JPG

④ 4. グラタン皿に、ミートソース、マッシュポテト、ピザ用チーズの順に重ねて入れます。トースターで5分焼けばできあがり。
4-4_200312.JPG


・潰したじゃがいもの固さによって、牛乳の量を調節しておお好みのかつぁにしてください。
・トースターで焼く前まで作り置きしておく場合は、レンジ加熱で温めてからトースターで焼き色を付けてください。