宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

ヘルシー副菜☆クラゲの酢の物

材料

2~3人分

クラゲ...1パック(40g)

キュウリ...1本

乾燥わかめ...大さじ1杯分

酢...大さじ3

砂糖...大さじ1

めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2

調理レシピ

コラーゲンたっぷりのクラゲが入った酢の物レシピです。めんつゆを使った合わせ酢で、食べやすい酸味に仕上げています。

① 1. クラゲはさっと水で洗い、水につけて30分ほど塩抜きします。乾燥わかめも水やお湯で戻しておきます。
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② 2. キュウリはスライスして塩小さじ1/2(分量外)をまぶします。ひたひたの水を加えて5分置き、ザルにあげます。

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③ 3. クラゲ・わかめ・キュウリは水分を軽く絞り、ボウルに入れます。酢・砂糖・めんつゆを混ぜ合わせておきます。

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④ 4. 調味液を加えて混ぜれば完成です。
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・クラゲや乾燥わかめの戻し方は、お使いの商品パッケージの記載に従ってください。