宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

レンジでシミ旨☆大根とちくわの煮物

材料

4人分
大根...1/2本
ちくわ...4本
しめじ...1パック
水...300mlほど
酒...大さじ3
醤油...大さじ5
みりん...大さじ5
和風顆粒だし...大さじ1

調理レシピ

レンジ調理の大根煮レシピです。下茹でも煮込みもチンするだけでとても簡単。だし醤油がしっかりしみたひと品です。

① 1. 大根は厚めに皮をむき、1cm幅の半月切りにします。ちくわは縦横に包丁を入れ4等分します。しめじは石づきを落とし、手でほぐします。
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② 2. 耐熱ボウルに大根と水大さじ1(分量外)を入れて、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで8分加熱します。
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③ 3. ボウルを取り出し、しめじとちくわを加えてひと混ぜします。すべての調味料を回し入れて水を加え、再びラップをして8分レンジ加熱します。
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④ 4. 砂ずりの色が変われば、水と調味料全部を加えます。ふたをして3分煮ます。
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・加える水は300mlですが、大根がちょうど浸かるぐらいが目安です。
・レンジの機種やボウルの材質によって、加熱時間を加減してください。途中でひと混ぜすることで、加熱のムラを防ぎます。