宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

意外とカンタン♪シーフードグラタン

材料

4人分
ほうれん草...1束(小さめ)
玉ねぎ...1個
ウインナー...4本
シーフードミックス...150g
マカロニ...100g
サラダ油...小さじ2
バター...40g
薄力粉...大さじ5
牛乳...700ml
コンソメパウダー...小さじ1
とろけるチーズ・乾燥パセリ...適量

調理レシピ

具材を炒めたフライパンでそのままホワイトソースも一緒に作れる、シーフードグラタンレシピです。イチから手作りしたことがない人でも、意外と簡単!せひお試しください。

① 1. ほうれん草はみ水で洗い、根元が交互になるようにラップで包みます。500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水につけて粗熱を取ります。
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② 2. ほうれん草は水気を絞って、5cm幅に切ります。玉ねぎは繊維にそって1cm幅に、ウインナーは斜め切りにします。マカロニゆでておきます。
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③ 3. フライパンに油をしいて中火にかけ、ウインナーと玉ねぎ、シーフードミックスを炒めます。玉ねぎの色が半透明になれば端に寄せ、空いた部分にバターと小麦粉を加えて炒めます。
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④ 4. 小麦とバターがペースト状になれば、牛乳とコンソメパウダーを加え、溶き混ぜて煮ます。
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⑤ 5. 4にトロミがつけば、ゆで上がったマカロニとほうれん草を加えて混ぜ、火を止めます。
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⑥ 6. 5をグラタン皿に分け入れ、チーズとパセリを散らします。オーブントースターで5分焼けば完成です。
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・オーブントースターの機種によって、加熱時間を調節してください。