宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

作り置きで便利☆サバ缶のそぼろ

材料

作りやすい量
サバ缶(190g)...2個
醤油・みりん・酒...大さじ2
砂糖...大さじ1
おろし生姜(チューブ)...小さじ1

調理レシピ

サバの水煮缶と調味料をほぐしながら煮詰めるだけで、甘辛サバそぼろのできあがり!ふりかけに、おにぎりの具材に、温泉卵と一緒にごはんにのせて丼にと、いろいろ活用できますよ♪

① 1. 材料を全部(サバ缶は汁ごと)フライパンに入れ、ヘラでほぐして混ぜます。
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② 2. 1を中火にかけ、時々混ぜながら煮詰めます。
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③ 3. 汁が無くなってくればヘラで切るように混ぜながら炒め、サバの身がふわっとするまで汁気が飛べば完成です。
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・生姜を効かせたい場合は、土生姜のみじん切りを加えて煮て下さい。
・フライパンは直径20cmの物を使いました。