宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

スピードメニュー☆海鮮ニラ玉

材料

4人分
卵...4個
ニラ...1束
シーフードミックス...150g
めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ2
塩こしょう...少々
サラダ油...大さじ1

調理レシピ

火の通りやすい食材だけで、パパっと作れるおかずです。シーフードミックスとめんつゆの旨味で、簡単なのにおいしく仕上がりますよ♪


① 1. ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆを混ぜます。ニラは、根元を切り落とし、4cmにカットします。

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② 2. フライパンに油をしき強火にかけます。フライパンが熱くなれば卵を流し入れ、手早く菜箸で混ぜ、半熟になれば一旦ボウルに戻しておきます。
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③ 3. フライパンにシーフィードミックスを入れ、塩こしょうして炒めます。火が通れば、ニラを加えてさっと炒めます。
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④ 4. ニラに火が通れば卵を戻し入れてさっと混ぜ、卵が温まれば火を止めて完成です。
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・卵は予熱で火が通るため、半熟で一旦取り出しましょう。ニラはすぐに火が通るので、炒めすぎないのが食感よく仕上げるポイントです。