宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

さっぱり夏おかず☆なすとズッキーニのレンジ蒸し

材料

4人分
なす...1本(150g)
ズッキーニ...1本(20g)
☆白だし...大さじ1.5
☆酢...大さじ1.5
☆ごま油...大さじ1

調理レシピ

暑い季節に作りやすく食べやすい、夏野菜のレンジ蒸しです。ラップをかけてレンジでチンするだけの簡単レシピ。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです♪


① 1. なすとズッキーニは数か所ピーラーで皮をむき、輪切りにします。なすは水に5分浸けアク抜きします。

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② 2. 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱し、そのまま2分置いて蒸らします。
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③ 3. 一旦ザルにあげて水気を切り、ボウルに戻します。合わせた☆を回し入れて和えれば完成です。粗熱が取れれば、お好みで冷蔵庫で冷やします。かつお節と刻みネギをのせて食べましょう。
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・レンジの機種やボウルの材質によって、加熱時間を加減してください。加熱しすぎると食感が落ちるため、なすに火が通ればOK、ズッキーニは生でも食べられます。