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   ポリラップ

レンジで簡単☆なすの挽き肉蒸し煮

乱切りなすと挽き肉、調味料をボウルに入れてレンジでチン!厚い季節にぴったりの、簡単楽々おかずです。

① 1. ナスは乱切りにして、水に2~3分浸けてザルにあげます。耐熱ボウルに入れて、合挽き肉を広げてのせます。
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② 2. ☆をよく混ぜ合わせます。
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③ 3. 2を回し入れて全体を軽く混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで8分加熱します。
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④ 4. 挽き肉に火が通っているのを確認して、熱いうちに全体を混ぜます。再度ラップをのせて、予熱でなすに味をしみ込ませて完成です。お好みで七味唐辛子や刻みネギをかけてお召し上がりください。
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・レンジの機種やボウルの材質によって、加熱時間を調整してください。加熱後は非常に熱いので、注意してください。


2~3人分
なす…2本(大きめ)
合挽き肉…100g
☆醤油・水・酒・みりん…各大さじ2
☆顆粒和風だしの素…小さじ1/2
☆片栗粉…小さじ1/2
☆おろし生姜…小さじ1/2