宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

レンジで簡単☆なすの挽き肉蒸し煮

材料

2~3人分
なす...2本(大きめ)
合挽き肉...100g
☆醤油・水・酒・みりん...各大さじ2
☆顆粒和風だしの素...小さじ1/2
☆片栗粉...小さじ1/2
☆おろし生姜...小さじ1/2

調理レシピ

乱切りなすと挽き肉、調味料をボウルに入れてレンジでチン!厚い季節にぴったりの、簡単楽々おかずです。


① 1. ナスは乱切りにして、水に2~3分浸けてザルにあげます。耐熱ボウルに入れて、合挽き肉を広げてのせます。

2-1_200812.JPG

② 2. ☆をよく混ぜ合わせます。
2-2_200812.JPG

③ 3. 2を回し入れて全体を軽く混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで8分加熱します。
2-3_200812.JPG

④ 4. 挽き肉に火が通っているのを確認して、熱いうちに全体を混ぜます。再度ラップをのせて、予熱でなすに味をしみ込ませて完成です。お好みで七味唐辛子や刻みネギをかけてお召し上がりください。
2-4_200812.JPG


・レンジの機種やボウルの材質によって、加熱時間を調整してください。加熱後は非常に熱いので、注意してください。