宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

幼児おやつ☆きなこクッキー

材料

作りやすい量
薄力粉...80g
きな粉...40g
砂糖...50g
バター(マーガリン)...50g
卵黄...1個分

調理レシピ

きなこの香ばしい風味とやさしい甘さのクッキーです。お子さまのおやつにぴったり♪


① 1. 常温のバターをやわらかくなるまで練って、砂糖を混ぜます。続いて卵黄を加えよく混ぜます。

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② 2. 薄力粉ときな粉を合わせてふるいにかけ、1に加えて切るように混ぜます。はじめはさらさらですが、切ってはヘラで押さえつけると、ホロホロ状になってきます。
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③ 3. 手でぎゅっと押さえつけて、ひと固まりにします。
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④ 4. ラップで包み、冷蔵庫で30分冷やします。
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⑤ 5. オーブンを170℃に予熱しておきましょう。4をめん棒で伸ばして型抜きをし、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。
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⑥ 6. オーブンで12~15分焼けば完成です。
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・型抜きする代わりに、棒状にまとめたクッキー生地をラップで包んで冷蔵庫で寝かせ、輪切りにする「アイスボックスクッキー」にすると、時短できます。