宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

お弁当の彩りに☆レンジでさつまいものレモン煮

材料

作りやすい量
さつまいも...100g(細目のもの1本)
砂糖...大さじ2
レモン汁...小さじ1
水...50ml~

調理レシピ

レンジで簡単に作れる、さつまいものレモン煮です。爽やかな甘さときれいな色合いは、お弁当の彩りおかずにぴったりです。


① 1. さつまいもはきれい表面を洗って、7㎜幅の輪切りにします。水(分量外)に3分浸けてザルに揚げます。

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② 2. 耐熱ボウルに水大さじ1とさつまいもを入れて、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで3分加熱します。
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③ 3. 2のさつまいもをできるだけ広げて並べます。水50mlに砂糖・レモン汁をかけてふんわりとラップをかけて6分加熱します。
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④ 4. レンジから取り出し、さつまいもを裏返して冷ませば完成です。
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・細めさつまいもを輪切りにすると、型崩れしにくいです。加熱後はすぐに裏返して均等に味をしみ込ませましょう。
・お弁当に入れる際は、汁気を切ってください。