宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

栄養たっぷり☆長芋とチーズの卵焼き

材料

2人分
卵...2個
長芋...100g
ピザ用チーズ...30g
白だし...小さじ1
刻みネギ...適量
サラダ油...少々

調理レシピ


サイコロ状の長芋とチーズを混ぜ込んだ、栄養たっぷりの卵焼きです。長芋はレンジ加熱しておくと、お子さまも食べやすいほくほくの食感に♪


① 1. 長芋は皮をむき、8㎜大のサイコロ状に切ります。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ600Wのレンジで2分加熱します。

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② 2. 1に卵に白だしを加えて溶き混ぜ、チーズ、刻みネギを加えてさっと混ぜます。
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③ 3. フライパンに薄くサラダ油をしき中火にかけ、熱くなれば2を流し入れます。
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④ 4. 2分焼いて裏返し、1分焼けば完成です。切り分けていただきましょう。
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・フライパンは直径20cmサイズを使用しています。
・長芋は生食できるため、お子さまの食べやすさやお好みの食感に合わせてのレンジ加熱でOKです。