角切りのりんご、チーズ、ほくほくのさつまいもが絶妙なおいしさのサラダです。栄養たっぷりでお子さまのおやつや、サイドメニューにぴったりです♪
2人分
さつまいも…100g
りんご…1/4個
砂糖…小さじ1/2
ベビーチーズ…1個
レモン汁…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1/2
① 1. さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水に5分浸けます。皮をむいたりんごとチーズは、サイコロ状に切ります。
② 2. 耐熱容器にりんごと砂糖・レモン汁を入れて混ぜ、ラップをかけて600Wのレンジで2分加熱します。加熱後そのまま置いておきましょう。
③ 3. 別のボウルに1のさつまいもを入れて、水大さじ1（分量外）を加えふんわりとラップをかけます。600Wのレンジで5分加熱しましょう。
④ 4. 熱いうちにマッシャーでさつまいもを潰し、 りんごとチーズを加えて混ぜます。
⑤ 5. 冷めてからマヨネーズで和えてれば完成です。
・マヨネーズなしで作ると、離乳食（完了期)になります。
・お好みでくるみやレーズンを混ぜるのもおすすめです。
