宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

忙しい日はレンジで☆野菜たっぷりラタトゥイユ

材料

4人分
トマト缶...200g
なす...1本
パプリカ...1/2個
玉ねぎ...1/4個
ズッキーニ...1/2本
ウインナー...4本(小)
オリーブオイル...大さじ1
コンソメキューブ...1個
砂糖...小さじ1
ケチャップ...小さじ1
塩コショウ...少々

調理レシピ


忙しい日が続くと、野菜不足にありがち。そんな時はレンジでチンして作るラタトゥイユがお役立ちです。作り置きできますよ♪


① 1. なす・パプリカ・玉ねぎ・ズッキーニ・ウインナーをひと口大に切ります。耐熱ボウルに1入れ、塩コショウを振り、オリーブオイルを入れてひと混ぜします。ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱します。

4-1_201212.JPG

② 2. トマト缶と調味料(コンソメは砕いておく)を加えて混ぜ、ラップをしての600Wのレンジで4分加熱します。
4-2_201212.JPG

③ 3. 全体を混ぜ合わせラップなしで再度3分加熱し、塩コショウで味を調えて完成です。
4-3_201212.JPG

・レンジの加熱時間は、レンジの機種、ボウルの材質、カットした具材の大きさによって子となるため、調節してください。