宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

おうちバレンタインに☆チョコチップココアクッキー

材料

約40枚分
薄力粉...180g
純ココア(無糖)...大さじ2杯
バター(マーガリン)...90g
砂糖...70g
卵...1個
チョコチップ...50g

※バターと卵は常温に戻しておきます。

調理レシピ

バレンタインシーズンにぴったりな、チョコレートたっぷりなクッキーレシピです。クッキー生地を輪切りにするので、手軽に作れますよ♪


① 1. バターはなめらかになるまでよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。さらに、溶き卵を少しずつ加えてはその都度よく混ぜます。

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② 2. 薄力粉とココアを合わせてふるいにかけ、1に加えてさっくりと切るように混ぜます。
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③ 3. チョコチップ(板チョコを使う場合は粗く刻んでおく)を加えて、サックリと混ぜヘラで押さえつけて生地をまとめます。
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④ 4. 生地を2等分にして、18cmの長さの棒状にしてラップで包みます。冷蔵庫に1時間おいて冷やします。
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⑤ 5. 生地を8㎜幅に切り、オーブンペーパーをしいた天板にのせます。
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⑥ 6. 170℃に予熱したオーブンで、分焼けば完成です。
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・ココアなしのプレーン生地、チョコチップなしでも同様に作れます。
・粉を加えたら、こねずにさっくりと混ぜ、押さえ付けるように生地をまとめるt、食感よく焼き上がります。