宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

離乳食後期☆りんごとにんじんの寒天ゼリー

材料

2個分
りんご...1/8個(40g)
にんじん...20g
レモン汁...3~4滴
粉寒天...1g
砂糖...小さじ1
水...100ml

調理レシピ

さっぱりとした自然な甘みの寒天ゼリーです。寒天は常温で固まるので、ゼラチンのゼリーよりも時短で仕上がります。


① 1. りんごとにんじんはすりおろし、砂糖とレモン汁を加えて混ぜます。

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② 2. 鍋に水と粉寒天を入れて混ぜ、1を加えて中火にかけます。沸騰後1~2分煮て火を止めます。
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③ 3. カップに分け入れて、粗熱が冷めればラップをかけて冷蔵庫で30分冷やして完成です。
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・寒天液は、沸騰後1~2分煮立たせることでしっかりと溶け、冷ましたときに固まります。