宇部フィルム ポリラップ

ポリラップ

フルーツヨーグルトのクレープ

材料

3人分
プレーンヨーグルト...250g
薄力粉...50g
☆卵...1個
☆牛乳...150ml
☆砂糖...大さじ1
バナナ...1本
はっさく...1/2個

調理レシピ

水切りヨーグルトとフルーツを使ったヘルシーなクレープです。カルシウム、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを補給できるので、お子様のおやつにおすすめです♪


① 1. 器にキッチンペーパーを敷いたざるを当て、ヨーグルトを入れてラップをします。冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作ります。

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② 2. バナナは、縦半分に切ってから1cm幅に切る。はっさくは、小房に分けて皮をむき、半分に切ります。
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③ 3. ボウルに☆を入れて泡立て器でよく混ぜたら、薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。ラップをして冷蔵庫で30分以上ねかせます。
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④ 4. テフロン加工のフライパンを熱し、3の生地の1/3量を丸くなるように流し入れます。中火で片面が焼けたら裏返して両面を焼きます。計3枚焼きます。※テフロン加工でない場合は、サラダ油を敷いて下さい。
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⑤ 5. ラップを広げ、冷ましたクレープ生地をのせます。
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⑥ 6. 1と2をのせて、左右の端を内側に折り込み、手前から奥に巻きます。
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⑦ 7. ラップで包んで形を整え、なじんだら食べやすい大きさにカットします。
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・水切りヨーグルトに砂糖を加えると水が出るので、砂糖は加えずに使用して下さい。
・甘さを強くしたい場合には、生地に入れる砂糖の量を増やして下さい。