おからでカツレツ

① 高野豆腐を水で戻し、ギューっと絞り、適当な大きさに切る
② 薄力粉に水を入れ、混ぜる（どろどろな感じでOK）
③ 高野豆腐の表面に②を軽くつける、その上にバジル、トマト、塩こしょうをのせる
④ 表面に②をつけた高野豆腐を上にのせ、はさむ（ぎゅっとして、くっつけておきます）
⑤ ②を全体につけて、から煎りしたおからの衣をつけて、油できつね色になるまでカラッと揚げる

・高野豆腐
・トマト
・バジル
・から煎りしたおから＋青のり
・薄力粉
・水