もち粉に水を加えてこねると耳たぶのような触りごこち。子どもが遊び感覚でこねて丸められるので、お子さまと一緒にお団子作りを楽しむのもおすすめです♪香ばしく焼きあがった醤油団子に焼き海苔の磯の香りが食欲をそそります♪
【材料】
5本分
もち粉…150g
水…120ml
醤油…適量
焼き海苔…1枚
① 1．ボウルにもち粉と水を入れ、手でこねてひとまとまりにします。
② 2．25等分して手のひらで転がしながら丸めます。
③ 3．鍋に湯を沸かし、2を入れて茹でます。浮かんできたらすくい取り、水気をきって冷まします。
④ 4. アルミホイルを広げ、3を並べます。
⑤ 5. トースターで5分焼いたら刷毛で醤油を塗ります。粗熱が取れたら裏返して再び醤油を塗り3分焼きます。粗熱が取れてから串に刺し、カットした焼き海苔で巻きます。
・丸めた団子は、しっかり沸騰した湯で茹でます。浮き上がってきたら茹であがりです。
・焼きたてはやわらかく扱いにくいので粗熱が取れてから裏返します。串に刺す時も粗熱が取れてから作業しましょう。
