クリーミーなクリームチーズと甘酸っぱいキウイが相性抜群でデザートのようなサンドウィッチです。食事はもちろんおやつや軽食にもおすすめ。クッキングシートでしっかり包んでカットするので切り口が崩れず綺麗に仕上がります。クッキングシートを使った包み方を是非マスターしてみましょう。
【材料】
2人分
食パン8枚切り…2枚
クリームチーズ…90g
砂糖…大さじ1(9g)
キウイフルーツ…1個
① 1．クリームチーズは常温に戻し、砂糖を加えてやわらかくなるまでよく混ぜます。
② 2．クッキングシートを広げて食パンをのせ、それぞれクリームチーズを塗り、1枚には縦にカットしたキウイを写真ように並べます。
③ 3．食パンを合わせてキウイを挟み、サンドウィッチをぴったりと包めむようにクッキングシートの左右の端を合わせて1cm幅に折りたたみます。
④ 4. 折りたたんだ面を下にして置き、開いている部分を内側に入れ込みます。
⑤ 5. 内側に入れ込んだ辺に対して平行に包丁を入れて2等分します。
・切り口に並べるキウイは切り口に対して垂直の向きに並べます。
・クッキングシートは使う食パン3枚分の長さを用意して下さい。
・クッキングシートで包んだままカットします。
