子どもが好きなケチャップ味がベースの簡単酢豚です。レンジ調理だけで作っちゃう時短レシピ！忙しい日の夕飯にも便利なレシピです。パプリカの彩りとまろやかな甘酸っぱさが食欲をそそります。
【材料】
2人分
豚ロースとんかつ用…2枚（150g）
a.片栗粉…大さじ1
a.塩…少々
エリンギ…1本
黄パプリカ…1／2個
赤パプリカ…1／2個
玉ねぎ…1／2個
b.ケチャップ…大さじ1
b.醤油…大さじ1
b.砂糖…大さじ1
b.塩…少々
b.中華味…少々
b.黒酢…大さじ1
① 1．豚ロースとんかつ用は一口大に切り、a.をまぶします。
② 2．エリンギ、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎを一口大に切ります。
③ 3．耐熱ボウルに2を入れ、1をのせてラップをかけてレンジで600w2分加熱します。
④ 4.bを加え混ぜ、再びラップをしてレンジで600w1分30秒加熱し、熱いうちに全体を混ぜ合わせます。
・豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、全体にとろみがつきます。
・レンジ加熱後は耐熱ボウルが熱くなっているので火傷に注意して下さい。
・レンジ加熱時間は2人分の分量です。増量して作る場合は加熱時間を調整して下さい。
