野菜とウインナーのうま味が染みたスパゲッティをバターロールに挟みました。野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられて、作るのも簡単だから忙しいママにも嬉しいレシピです。
【材料】
2個分
バターロール…2個
スパゲッティ…10ｇ
水…大さじ3
にんじん…2㎝（12ｇ）
ピーマン…1／2個（10ｇ）
塩…ひとつまみ
ミニトマト…40ｇ
☆コンソメ顆粒…小さじ1／2
☆砂糖…ひとつまみ
① 1．スパゲッティは長さを3等分に折り、耐熱容器に入れて水を加えます。
② 2．にんじんとピーマンは千切り、ウインナーは斜め薄切りにして1にのせ、塩をふり、ラップをかけます。レンジで600ｗ4分加熱後すぐに全体をほぐし、ラップをして5分放置します。
③ 3．ミニトマトは粗みじん切りにして耐熱容器に入れ☆を混ぜてラップをかけます。レンジで600ｗ1分加熱し、よく混ぜます。
④ 4. 2に3を加え混ぜ、再びラップをして1分加熱します。ラップを外してさらに1分加熱し、よく混ぜ、粗熱を取ります。
⑤ 5. アルミホイルで蓋をして、しっかりと味を染み込ませながら煮ます。
・最後に粗熱を取ることでスパゲッティが余分な水分を吸ってくれます。
・にんじん、ピーマンを他の野菜で代用することも可能です。その場合は加熱時間の調整をして下さい。
・具材の水分がほぼ無くなってからパンに挟みます。
