レンジで作る簡単レシピ!蓮根を厚切りにして加熱するので食べ応えのある食感が楽しめます。うま味成分が豊富なかつお節を和えた土佐煮にごまの香りが加わって噛むほどにおいしい一品。お弁当にもおすすめです。
【材料】
4人分
れんこん…150g
☆だし汁…大さじ2
☆本みりん…大さじ1と１／2
☆醤油…小さじ2
ごま…小さじ2
かつお節…4g
① 1．れんこんは皮付きのまま1cm厚さのいちょう切りにして耐熱ボウルに入れ、☆を加えてラップをかけます。
② 2．レンジで600ｗ3分加熱し、全体を混ぜてごまを加え、再びラップをかけてレンジで600w1分加熱します。
③ 3．全体をよく混ぜたら、かつお節を加えてよく和えます。
・れんこんは皮ごと食べられます。気になる場合は皮をむいて使用して下さい。
・レンジ加熱後は容器が熱くなっているので火傷に注意して下さい。
