春が旬の新玉ねぎはサラダに！相性の良い豚肉と合わせてボリューム満点
薄切り肉ならレンジ調理であっという間簡単ラクラク調理♪
【材料】
2人分
豚薄切り肉…100g
塩・こしょう…少々
新玉ねぎ…1/2個（約150g）
かいわれ大根…1パック（約30g）
酒…大さじ1
ポン酢醤油…適量
① 1．耐熱皿に豚薄切り肉を広げて、塩・こしょうをふり、酒を回しかけ、ラップをかけてレンジで600w2分30秒加熱します。
② 2．肉に火が通ったら、ラップをしたまま粗熱がとれるまで置きます。
③ 3．新玉ねぎは皮をむき薄くスライスして冷水にさらします。
④ 4. かいわれ大根は根元を切り落とし洗って、新玉ねぎとともに水をしっかりきります。
⑤ 5. ４を器に盛り、２の豚肉をのせ、ポン酢醤油を回しかけて完成です。
・レンジ加熱後はすぐにラップを取らず蒸らすことで肉が柔らかく仕上がります。
・野菜類の水けをしっかりきることがおいしく仕上げるポイントです。
・ポン酢醤油のほか、好きなサラダドレッシングでアレンジしてもおいしいです。
