揚げずに焼くだけ！カリッと香ばしいサクサクフッシュフライ
【材料】
好きな魚…切り身２枚程度
卵…１個
塩・こしょう…少々
小麦粉…薄く塗す程度
オリーブオイル…大さじ2程度
① 1．魚の切り身は半分に切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
② 2．溶き卵をつくり１をくぐらせ、パン粉をつけます。
③ 3．オーブン天板にクッキングシートを敷き、２をのせ、オリーブオイルを回しかけます。
④ 4. 250℃に予熱したオーブンに３を入れ220度で8〜10分焼きます。
・魚は好きな魚で作れますが塩鮭など塩蔵加工のものではないものを使います。
・オーブンの機種により焼き時間は多少前後しますので様子を見て調整してください。
・小麦粉は薄力・中力・強力粉何を使っても良いです
