食物繊維たっぷりで健康志向のごぼうサラダはおしゃれなデリサラダの定番！市販のすし酢を使って作ると味に深みとまろやかさが出て味わいもデリ風に仕上がります。
【材料】
材料4人分
ごぼう…90g
にんじん…40g
すし酢…小さじ1
☆すりごま…大さじ1
☆マヨネーズ…大さじ1
☆しょうゆ…小さじ1と1／2
① 1．ごぼうは斜め薄切りにしてからごく細く千切りにし、10分ほど水にさらしてから水気をきって耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで600w1分加熱します。
② 2．汁気を捨ててからすし酢を混ぜます。
③ 3．にんじんを千切りにしてごぼうの上にのせ、ラップをしてレンジで600w2分加熱します。
④ 4. 全体を混ぜてからラップをしたまま5分放置します。☆を加えて和えたらできあがりです。
・レンジ加熱後は火傷に注意して下さい。
