焼き肉のたれで味付けした焼きナスをご飯に巻いたおにぎりです。食欲をそそる焼き肉のタレがとろり食感のナスによくしみて、何個でも食べたくなるおいしさです♪
【材料】
３個分
ご飯…270g
なす…１本
薄力粉…適量
焼き肉のたれ…大さじ2
サラダ油…大さじ1
① 1．なすは縦7～8等分の薄切りにして、両面に薄力粉をまぶします。
② 2．フライパンにサラダ油を熱し、1を並べ蓋をして中火で焼き、焼き色がついたら裏返して焼肉のたれの半量をナスにかけます。
③ 3．裏面も焼き色がついたら再度裏返して残りの焼肉のたれをかけて、全体に絡ませるように焼きます。
④ 4. ご飯を3等分してラップでおにぎりを握り、3のナスを2～3枚巻きつけて形を整えます。
・ナスは薄力粉をまぶしてから焼くことで、味がよくなじみます。また、焼き上がりが崩れにくくなります。
・ラップでまずご飯だけを握ってからナスを巻きつけると綺麗に仕上がります。
