おやつタイムにぴったりな、ほどよい甘みのおやつパンです。発酵不要で蒸しパンのようなふんわり感。完熟したバナナの甘さと風味が口いっぱいに広がります。
【材料】
3～4人分
☆薄力粉…120g
☆ベーキングパウダー…6g
☆砂糖…30g
☆塩…ひとつまみ
☆菜種油…小さじ2
バナナ（完熟したもの）…1本
① 1．キッチンパックに☆を入れて袋の口を閉じ、上下に振って粉類を混ぜたら、バナナを加えます。
② 2．片手で袋の口をしっかり閉じて握り、反対の手で袋の外からよくもみ、中身をひとまとまりにします。
③ 3．クッキングシートを敷いた天板に生地を出して、2.5㎝厚さに形を整え、お好みの大きさに切り込みを入れます。180℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。
④ 4. 焼きあがったら切り込み部分を再度カットします。
・完熟バナナを使うことで生地がまとまりやすく、甘味もしっかりした仕上がりになります。
・焼く前に包丁で切り込みを入れておくと、焼きあがった後にカットしやすく、手でちぎり分けることもできます。
