肉巻きおにぎりのお肉の下にほうれん草を忍ばせました。お肉の美味しさでほうれん草もぺろりと食べられて、野菜が苦手なお子様にもぴったり！ラップを使えば崩れず簡単に作れます。
【材料】
3個分
ご飯…150g
ほうれん草(ゆで)…45g
豚ロース薄切り肉…6枚
塩…少々
薄力粉…小さじ2
☆しょうゆ…小さじ2
☆本みりん…小さじ2
☆酒…小さじ2
サラダ油…小さじ1／2
いりごま…少々
① 1．ラップを広げた上に、ほうれん草（ゆで）を敷き、ご飯の1／3量をのせたらラップで包み、丸みのある俵型に形を整えます。
② 2．豚ロース薄切り肉を広げて塩をふったら1をのせてラップを使って包み、形を整えます。
③ 3．薄力粉を表面全体にふるいます。
④ 4. フライパンにサラダ油を熱し、3を並べ、焼き色がついたら転がし、表面全体に焼き色がつくまで焼きます。
⑤ 5. フライパンの空きスペースに☆を入れ、沸々したら肉巻きおにぎりを転がしながら味を絡めて、いりごまをふります。
・ラップを使用することで、形が整い、崩れにくくなります。
・焼き色がついたら転がして別の面を焼きます。崩れ防止のために動かし過ぎないようにしましょう。
