つるんとした食感のヘルシーな抹茶ミルク寒天です。
さっぱりした抹茶味とゆであずきと甘さのハーモニーがたまりません♪
1.抹茶はお湯少々で溶いておきます。
2.小鍋に水400ｍｌと粉寒天、砂糖を入れよく混ぜて中火にかけます。
3.沸騰したら混ぜながら2分ほど煮て火を止め、1の抹茶を加えよく混ぜます。
4.3に牛乳を加えよく混ぜます。
5.4をカップに分けて注ぎ、冷めてからラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
6.寒天が固まったら、ゆであずきをトッピングして出来上がり。
（ポイント）
・抹茶は少量のお湯で溶いてから加えると、全体に溶けやすいです。もし寒天液の中でダマなった時は、カップに注ぐ前に茶こしで越すときれいに仕上がります。
牛乳 400ml
水 200ml
粉寒天 4ｇ
抹茶 小さじ2
砂糖 50ｇ
ゆであずき 適量
