電子レンジでお手軽に作る、マヨネーズ不使用のヘルシーなポテサラです。
コーンの甘さとアボカドのクリーミーな味わいがたまりません。
1.☆の調味料を混ぜておきます。
2.ジャガイモは皮をむいて一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りに、ソーセージはコーンと同じ大きさに刻みます。
3.耐熱ボウルにジャガイモ、コーン、玉ねぎ、ソーセージを入れふんわりとラップをかけて5分レンジ加熱します。
4.レンジからボウルを取り出し、中身を混ぜて火の通りを見て再度1～2分レンジ加熱します。
5.レンジから取り出し、熱いうちにジャガイモをマッシャーで軽く潰します。
6.アボカドをさいの目に切りレモン汁をふりかけ、1と一緒に5に混ぜれば出来上がり。
（ポイント）
・マスタードが苦手な方は量を減らしてマヨネーズに置き換えてください。
ジャガイモ（小さめ） 3個
ソーセージ 40ｇ
コーン 大さじ2
玉ねぎ（中 1/8個
アボカド 1/2個
レモン汁 少々
☆塩 小さじ1/4
☆砂糖 小さじ1
☆粒マスタード 小さじ2
☆無糖ヨーグルト 大さじ3
