モグモグ自分で食べるのが大好きな赤ちゃん、手づかみやフォークで食べられるニョッキはいかがですか？
そのままでも、スープに入れてもおいしいですよ。
1. ジャガイモはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ小さじ1の水を加えてふんわりとラップをかけて2～３分加熱します。
2. 1をマッシャーで潰し、小麦粉・青のり粉を加え手でこねます。水分が少ない場合は水を小さじ1/2ずつ加えながら固さを調節します。
3. ６等分して丸め、手のひらで少し押さえ平らにします。
4. 3を茹でます。ニョッキが浮いてきたらできあがり、ザルに上げます。
（ポイント）
・茹でたニョッキは冷ましてからラップに包んで、１週間ほど冷凍保存できます。食べるときは、耐熱容器にお湯と一緒に入れてレンジ加熱してください。
直径2ｃｍ6個分
じゃがいも 50ｇ（小1個）
小麦粉 大さじ2
青のり粉 小さじ1/4
水 適量
