ひじきとおからでかさ増ししたヘルシーハンバーグです。食物繊維たっぷりですよ♪
1. みじん切りにした玉ねぎとごま油を耐熱ボウルに入れて混ぜ、ラップをかけて１分加熱します。
2. 1におからパウダー・牛乳・ひじきを混ぜます。
3. 豚挽き肉と卵と☆を加えてよく捏ねます。
4. ４等分して小判形に丸め、油をしいた中火のフライパンで焼きます。
5. 焼き目がつけば裏返し、弱火にして蓋をして10分焼けば完成です。竹串を刺して透明な肉汁が出れば中まで火が通っています。
6. 器に盛り大根おろしと刻みネギをのせ、ポン酢でお召し上がりください。
（ポイント）
・合挽き肉でもＯＫ、大葉を刻んで混ぜるとサッパリとした味になります。
４人分
豚挽き肉 300ｇ
卵 １個
おからパウダー 20ｇ
牛乳 80ｍｌ
ひじき（戻した状態）50ｇ
玉ねぎ 1/2個
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ
☆潮コショウ 少々
☆醤油 小さじ1
☆みりん 小さじ1
☆和風だしの素 小さじ1
☆片栗粉 大さじ2
大根おろし 適量
きざみネギ 適量
