①ごま油、ニラ、豚肉 以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる
②ニラ、豚肉を入れてザックリ混ぜる
③あらかじめ中火で熱しておいたホットプレートにごま油を入れ、具材を流し込み、平たくのばす
④中火で焦げめが付く程度に約3-4分焼く
⑤ひっくり返して2-3分焼く（この際、ごま油をチヂミのまわりに一週かけると更に美味しくなります）
（2人分）
小麦粉 大さじ6
片栗粉 大さじ4
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
ごま油 大さじ1
ニラ 2束
水 80cc
塩 少々
卵 1個
だしの素 少々
豚肉 好きなだけ (お好みでイカやキムチも入れてok)
