甘さ控えめの黒豆入りういろうが、レンジで簡単に作れますよ。
お子さんから年配の方まで喜ばれるヘルシーおやつです。
① 上新粉・砂糖・水をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜます。
② 深めの耐熱容器にラップを敷き、黒豆を置きます。
③ ①を流し入れ上にふんわりとラップをかけ、4.5か所竹串で穴を開けます。
④ 500Wの電子レンジで5分加熱します。
全体が均一にうっすら透明感のあるもち状になっていればできあがり。
⑤ 冷ましてから冷蔵庫でよく冷やしてから、ラップごと取り出し食べやすい大きさに切り分けましょう。
・加熱時間は、レンジの機種や耐熱容器の種類により調整してください。
・ラップは大きめに切り、深めの耐熱容器の内側全体を覆うように使いましょう。
・よく冷やした方がカットしやすいです。
容器の底面を上にしてお皿にのせると見栄えが良くなります。
上新粉 60ｇ
砂糖 35ｇ
水 150ml
黒豆 大さじ2ほど
