①里芋は皮をむいて柔らかくなるまで茹で、あたたかいうちにマッシュし野菜とハムはみじん切りにしておく。
②①にコンソメを混ぜ、味が足りなければ塩を足していく。
③好きな形に成形し、中にピザチーズを包んでいく。
④フライパンにパン粉とオリーブ油を入れ中火にかけたら、しっかりとした焼き色がつくまで放置しておく。
⑤焼き色がついたら③にまぶし、アルミホイルをしいた天板にのせてトースターで１０分焼いたら完成。
途中でパン粉が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
８個分
＊里芋 中４個
＊玉ねぎ １/６個
＊ハム ２枚
＊人参 １/５本
＊コンソメ １個
＊パン粉 適量
＊ピザチーズ お好みで
＊オリーブ油 大さじ１
