1,洗ったゴボウを、ささがきか、ピーラーなどで薄くスライスする
2,ザルなどに並べ、数時間～1日、軽く陰干しし、乾燥させる
3,乾燥したごぼうと洗った生の玄米を、フライパンで煎る
4,香ばしい香りがでてきて、カリカリになってきたら火を止める
5,そのまま、放置して、さらに自然乾燥
6,熱が冷めたら、お茶パックなどに入れ、お湯をそそいで飲みます(*＾▽＾*)
7,でがらしの、ごぼう君は、サラダ、きんぴら、炊き込みご飯にも使えて無駄無しです！しかも、１度乾燥させているので、歯ごたえが残っていてウマイ！
＊出来上がったごぼう茶は、超優秀君！ミルサーにかけて、パウダー状にして、スープにかけたり、ドレッシングに入れたり活用できます♪
ミニゴボウ
生の玄米
