*お粥は先に作っておきました(炊いた玄米をたっぷりの水で火にかけ、粥状になるまでグツグツ)
1,七草を塩を入れたお湯にサッと通し、ざるにあげる
2,1を細かく刻む。スズナ(小カブ)スズシロ(小大根)は先にお粥の鍋に入れ、火を通す
3,ブロック状に切ったお餅を入れる(大体1,5センチ角)
4,お餅が柔らかくなったら、残りの七草も入れ、調味する
5,最後にごまをすりおろして入れ、好みでごま油を入れる
6,三つ葉や海苔、ごまを散らして完成!
今日も笑顔と喜びであふれていきますように。
2~3人前
・炊いた玄米 小茶碗2杯分
・セリ
・ナズナ
・ゴギョウ
・ハコベラ
・ホトケノザ
・スズナ
・スズシロ
・餅 4切れくらい
・塩 適量
・自然派だし 大さじ1
・塩こうじ 小さじ2
・ショウガ 半片(すりおろし)
・ごま油 好みで小さじ1
・三つ葉 適量
・白ごま 大さじ1~2
・海苔 適量