刻んだうどんにひき肉や菜を混ぜ込んでフライパンで焼く、簡単おやきです。幼児はそのまま、大人は辛子ポン酢でいただきましょう♪
① 1. うどんは袋から出し、縦・横の1cm幅に切ります。
② 2. にんじんとしいたけはみじん切りにします、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
③ 3. ボウルに1.2と残りの材料をすべて加えてよく混ぜます。
④ 4. 3を平たい丸型に成形し、薄く油を引いた中火のフライパンで焼きます。片面が焼ければ少し火を弱め、じっくりと両面を焼いて完成です。
・小さめに作る場合は、うどんをさらに細かく刻むときれいに仕上がります。
・ひき肉が入っているので、必ず中までしっかりと火を通してください。
7～14個
ゆでうどん…1袋
にんじん…輪切り3cm分
しいたけ…小3個
青ネギ…適量
合挽き肉…80g
小麦粉…大さじ4
水…大さじ4
めんつゆ…小さじ2
