バレンタインシーズンにぴったりな、チョコレートたっぷりなクッキーレシピです。クッキー生地を輪切りにするので、手軽に作れますよ♪
約40枚分
薄力粉…180g
純ココア（無糖）…大さじ2杯
バター（マーガリン）…90g
砂糖…70g
卵…1個
チョコチップ…50g
※バターと卵は常温に戻しておきます。
① 1. バターはなめらかになるまでよく混ぜ、砂糖を加えて混ぜます。さらに、溶き卵を少しずつ加えてはその都度よく混ぜます。
② 2. 薄力粉とココアを合わせてふるいにかけ、1に加えてさっくりと切るように混ぜます。
③ 3. チョコチップ（板チョコを使う場合は粗く刻んでおく）を加えて、サックリと混ぜヘラで押さえつけて生地をまとめます。
④ 4. 生地を2等分にして、18cmの長さの棒状にしてラップで包みます。冷蔵庫に1時間おいて冷やします。
⑤ 5. 生地を8㎜幅に切り、オーブンペーパーをしいた天板にのせます。
⑥ 6. 170℃に予熱したオーブンで、分焼けば完成です。
・ココアなしのプレーン生地、チョコチップなしでも同様に作れます。
・粉を加えたら、こねずにさっくりと混ぜ、押さえ付けるように生地をまとめるt、食感よく焼き上がります。
