夕食やお弁当のおかずにぴったりな、ピーマンの肉詰めです。レンジ調理なので、少量でも手軽に作れますよ。
2人分
合挽き肉…200g
ピーマン…3個
☆片栗粉…小さじ1
☆オイスターソース…小さじ2
☆塩コショウ…少々
☆砂糖…小さじ1
☆おろし生姜…小さじ1/2
① 1. ピーマンは半分に切り、ヘタとワタを取り出し、内側に片栗粉（分量外）をまぶします。
② 2. 合挽き肉に片栗粉と☆を加えてよくこねます。
③ 3. 2を6等分してピーマンに詰めます。端からはみ出るぐらいにしっかりと詰めましょう。深さのある耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。
④ 4. 600Wで6分加熱すれば完成です。
・肉だねは加熱すると縮むので、ふちまでしっかりと詰めてください。
・加熱時間は、レンジの機種や耐熱容器の材質などによって誤差があるため、調節してください。
