素材の美味しさそのまま☆林檎とさつまいも茶巾 （離乳食後期にもおすすめ）　ポリラップ　レシピ

砂糖を加えず、さつまいもの甘みとりんごの甘酸っぱさを活かした茶巾です。離乳食の後期からの手づかみ食べにもおすすめ☆こどもに食べさせたい安心おやつにも♪

2人分（4個分）
さつま芋…130g
りんご…70g
塩…ふたつまみ
水…大さじ3～

① 1. さつま芋は皮をむき、1.5cm角に切って水にさらします。りんごは皮をむき、1cm角に切ります。さつま芋をザルに上げ、水気をきり、りんごと一緒に鍋に入れます。

② 2. 塩と水大さじ3を加えて蓋をし、弱火で煮ます。2分ほど煮立たせたら蓋を開けて、さつま芋を裏返し、さらに煮ます。

③ 3. 水分がなくなり、さつま芋が軟らかくなったら器に取り出します。あら熱がとれたら、１/４量をラップにのせます。

④ 4. ラップで包んで、粗くつぶし、茶巾に絞って形を整えます。

・少ない水分で煮ることで甘みが凝縮します。焦がさないように注意して、煮ている途中で水分が足りなくなったら大さじ１ずつ加えて調節して下さい。