里芋のほくほく感と、香り豊かな舞茸の風味が秋を感じさせてくれる一品です。具材を炊飯器に入れれば、簡単に仕上がるので忙しい日のメニューにもぴったりです。シンプルな材料ですが、おいしく食べられます。
材料
【材料】
3～4人分
米…2合分
しいたけ…4個
里芋…5個程度
舞茸…1パック
酒…大さじ1杯
みりん…大さじ1杯
しょうゆ…大さじ1杯
作り方
① 1．お米を2合分、普段通りに水も加えて仕込みます。
② 2．皮を剥いた里芋を半分～4分の1程度の大きさに切ります。
③ 3．炊飯器の水に調味料を加えてよく混ぜます。
④ 4. 炊飯器の中に里芋を加えます。
⑤ 5. 上から手で割いた舞茸を加えます。
⑥ 6. 炊飯ボタンを押して、いつも通りに炊いたら完成です。
ポイント
・ボリュームを出したい場合は鶏肉や油揚げを加えてもOKです。
・コクを出したい場合は、炊きあがってから少量のバターを加え混ぜてみてください。
バターを使わずに作れるので、食べやすい軽いケーキになっています。バターを使わなくても、バナナのコクが出て食べ応え抜群です。朝ご飯やおやつ、お夜食などにぴったりの一品です。
材料
【材料】
パウンド型1本分
バナナ…2本
卵…2個
薄力粉…80g
ベーキングパウダー…小さじ1杯
砂糖…50g
ヨーグルト…100g
レモン汁…小さじ2分の1杯
塩…ひとつまみ
作り方
① 1．ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
② 2．ふるった粉類をボウルに入れ、さっくりと切り混ぜます。
③ 3．そこにヨーグルトとレモン汁を加えます。
④ 4. バナナ半分ぐらいを飾り切りように薄くスライスします。
⑤ 5. 残りのバナナを輪切りにしてボウルに加えて、粗く潰します。
⑥ 6. アルミホイルをパウンド型に入れ、そこに生地を流し入れ、上にバナナの飾りを乗せます。
⑦ 7．180度のオーブンで40分焼いたら完成です。
ポイント
・バナナは潰し過ぎず粗く潰すのがポイントです。
・お好みで生地にはちみつを加えたり、紅茶の茶葉、抹茶の粉末などを加えてアレンジも可能です。
アーモンドの風味を加えたメレンゲクッキーです。卵白で作るメレンゲクッキーは、軽くて口溶けがよいのが特徴的！サクッとした瞬間にしゅわっと溶けます。卵白2個でかわいいサイズのクッキーが50個以上できるのも嬉しいところ。卵白が余った時におすすめです。
材料
【材料】
約50 個分
卵白…2個分
きび砂糖…50ｇ
レモン汁…小さじ1
アーモンドプードル…15g
作り方
① 1．ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで軽く混ぜたら、きび砂糖を加えてよく泡立てます。
② 2．レモン汁を加えてさらに角がピンと立つまで泡立てます。
③ 3．アーモンドプードルを加えて全体が均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。
④ 4. オーブンを110℃に予熱します。3を絞り出し袋に移し、クッキングシートを敷いた天板に絞り出します。
⑤ 5. 110℃のオーブンで50分焼き、焼きあがったら粗熱をとります。
ポイント
・レモン汁を加えることでメレンゲが泡立ちやすくなります。また風味もよくなります。
・角がピンと立つまで泡立てて下さい。
レンジで作る簡単レシピ!蓮根を厚切りにして加熱するので食べ応えのある食感が楽しめます。うま味成分が豊富なかつお節を和えた土佐煮にごまの香りが加わって噛むほどにおいしい一品。お弁当にもおすすめです。
材料
【材料】
4人分
れんこん…150g
☆だし汁…大さじ2
☆本みりん…大さじ1と１／2
☆醤油…小さじ2
ごま…小さじ2
かつお節…4g
作り方
① 1．れんこんは皮付きのまま1cm厚さのいちょう切りにして耐熱ボウルに入れ、☆を加えてラップをかけます。
② 2．レンジで600ｗ3分加熱し、全体を混ぜてごまを加え、再びラップをかけてレンジで600w1分加熱します。
③ 3．全体をよく混ぜたら、かつお節を加えてよく和えます。
ポイント
・れんこんは皮ごと食べられます。気になる場合は皮をむいて使用して下さい。
・レンジ加熱後は容器が熱くなっているので火傷に注意して下さい。
ラップサンドは作ってみると意外と簡単！野菜たっぷりのラップサンドに手軽なプロセスチーズと魚肉ソーセージを加えだけで味にアクセントがついて彩りもよくなります。色んな具材を巻いてアレンジしても楽しいです。
材料
【材料】
6本分
【生地】
☆強力粉…100g
☆薄力粉…100g
☆ベーキングパウダー…小さじ１／2
☆塩…ひとつまみ
☆オリーブオイル…大さじ1
水…120ml
【具材】
魚肉ソーセージ…1本
プロセスチーズ…
きゅうり…1本
にんじん…1／2本
マヨネーズ…適量
作り方
① 1．ボウルに【生地】の材料の☆を入れ、水を回し入れて手でこねます。
② 2．ひとまとまりになったら、ボウルにラップをかけて常温で30分ねかせます。
③ 3．打ち粉をして6等分に丸め、麺棒で2～3㎜厚さの円形にのばします。
④ 4. フライパンを熱し、3を1枚ずつ中火で両面焼き、冷まします。
⑤ 5. 魚肉ソーセージは千切りにして、きゅうりとにんじんは極細い千切りにします。プロセスチーズは角切りにします。
⑥ 6. ラップを広げて焼いた生地をのせ、中央にマヨネーズと5の１／6量を棒状にのせたら、ラップごと巻いていき形を整えます。全部で6本分巻いたら、半分に切ります。
ポイント
・生地を伸ばす時はべたつきやすいので打ち粉をして下さい。
・フライパンは径27㎝のものを使用しています。
『やぶれにくい調理用ホイル』は、食品がくっつきにくく包み焼き料理に最適です！ハンバーグをホイルで包んで焼けば、裏返す手間もありません。栄養満点なサバ缶と子どもが好きなチーズを使ったふんわり食感のサババーグです♪
材料
【材料】
4人分
さば水煮缶…200ｇ
☆玉ねぎみじん切り20ｇ
☆パン粉…30ｇ
☆卵…1個
☆塩…ひとつまみ
おろし生姜…小さじ２／3
片栗粉…小さじ2
ピザ用チーズ…40ｇ
ケチャップ（お好みで）…適量
作り方
① 1．ボウルに、☆と汁気をきったさば水煮缶を入れてよく混ぜ合わせます。
② 2．さばの身がほぐれ、よく混ざったらおろし生姜と片栗粉を加えてさらによく混ぜ合わせます。
③ 3．4等分して小判状に形を整え、広げたアルミホイルの中央にのせ、ピザ用チーズをのせます。
④ 4. ホイルの上下の端を合わせ折り、両端を折りたたむようにして包みます。魚焼きグリルまたはトースターで10分焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら、お好みでケチャップをかけます。
ポイント
・『やぶれにくい調理用ホイル』は、丈夫でやぶれにくいので包み焼きに最適です。食品がくっつきにくいので食べる時にも、とても食べやすく便利です。
・さばの身をしっかりほぐして全体をよく混ぜて下さい。
・焼き時間は焼き色をみて調整して下さい。
材料は、かぼちゃとプルーンのみ！離乳食後期以降の手づかみ食べにおすすめです。素材の甘みと味わいが引き立つ素朴なおいしさ！子どもはもちろん、ヘルシー志向な大人のおやつとしてもどうぞ。
材料
【材料】
2個分
かぼちゃ…70g
種なしプルーン…1個
作り方
① 1．種なしプルーンは包丁で叩いてペースト状にします。
② 2．かぼちゃは皮付きのまま3～4cm角ほどに切り、ラップで包みレンジで600w1分30秒～2分加熱します。竹串などをさしてスッと通れば、そのまま粗熱をとります。
③ 3．2のかぼちゃの皮を切り落として取っておきます。ボウルに皮を除いたかぼちゃを入れてつぶし、2等分してラップにのせ、１を包むようにして形を整えます。
④ 4. かぼちゃの皮で8×25mmの長方形を2個作り、ストローで上下を写真のようにくり抜いてジャックオランタンの口にします。さらに残りの皮で、目と鼻、頭に付ける茎の部分を作ります。3のラップをはずし、目、鼻、口、茎を付けます。
ポイント
・離乳食として使うプルーンは無添加で、オイル不使用のものを使用して下さい。
・手づかみ食べは離乳食の進み具合にあわせて対応して下さい。
・かぼちゃはやわらかくなるまでレンジ加熱して下さい。
・ラップを使うと綺麗に形が整います。必要に応じて大きさを調整して下さい。
『湯煎もできるキッチンパック』を使った災害時にも便利な白飯の作り方をご紹介します。できあがった白飯はキッチンパックごと皿に盛ったり、握っておにぎりにすれば洗いものもゼロ！アウトドア料理にも活用できます♪
材料
【材料】
2人分
お米…150ｇ（1合）
水（米を洗う用）…200ml
水（炊飯用）…220ml
【必要なもの】
湯煎もできるキッチンパック
ガスコンロ・カセットガス
鍋・耐熱皿
作り方
① 1．湯煎もできるキッチンパックを2袋を用意し、各々にお米を75gずつ入れます。1袋につき100mlの水を入れて、袋を空気で膨らませた状態にして口を握り、上下にふって米を洗います。
② 2．袋の中の水を捨て、しっかり水をきったら１袋につき110mlの水を加え、袋の中の空気を抜いて上部で口を結びます。
③ 3．ガスコンロに鍋をセットし、鍋底に耐熱皿を敷きます。2を入れ７分目まで水（分量外）を注ぎます。
④ 4. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、吹きこぼれないように蓋をずらして20分加熱します。
⑤ 5. 火を止めたら10分放置して蒸らし、鍋から取り出します。
⑥ 6. 袋を開けてご飯をほぐします。
ポイント
・ご飯の固さを調整したい場合は水の量を加減して下さい。
・加熱により、袋の中の水が水蒸気になって膨らむので、米と水を入れたらしっかり空気を抜き、上部で結んで下さい。
・鍋底にキッチンパックが直に当たらないよう耐熱皿を敷きます。
・鍋から取り出す際は熱いので火傷に注意して下さい。トングや軍手を使うと安心です。
・炊きあがったご飯は袋の中で塊になっていますが、ほぐすとふっくら仕上がります。
子どもが大好きなドーナツをお月見団子に見たてました。かぼちゃが入った黄色いドーナッツはお月さまのようでとってもキュート♪優しい甘みと外カリ中ふわ食感がたまりません。
材料
【材料】
3人分
かぼちゃ…45ｇ
無調整豆乳（または牛乳）…大さじ3
サラダ油…大さじ１／2
☆薄力粉…75g
☆砂糖…35g
☆塩…ひとつまみ
☆ベーキングパウダー…4g
揚げ油…適量
作り方
① 1．皮をむいたかぼちゃをラップで包み、レンジで600w1分30秒加熱します。
② 2．1をボウルに移してつぶし、無調整豆乳とサラダ油を加えてなめらかになるまでよく混ぜたら、☆をふるい入れます。
③ 3．ゴムベラで切るように混ぜてひとまとまりにし、ラップをして冷蔵庫で30分以上ねかせます。
④ 4. 12等分して両手のひらで転がすように丸め、ラップの上に並べます。
⑤ 5. 170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。途中で裏返して表面全体をきつね色に揚げてください。
ポイント
・生地をねかすことで、ふくらみが安定し綺麗な丸型に揚がります。
・べた付きやすいので両手のひらで優しく転がすように丸めます。丸めたらラップに並べると扱いやすいです。
お弁当のおかずにぴったりな彩りよいスクランブルエッグです。ボウルひとつでできるレンジ調理だから洗いものが少なく、時短で簡単！具材のおいしさも味わえて栄養満点です。
材料
【材料】
2～4人分
卵…2個
にんじん…20g
ベーコン…15g
むき枝豆…15g
バター…８g
☆塩…ふたつまみ
☆砂糖…ひとつまみ
ケチャップ…適宜
作り方
① 1．バターは常温にもどしておきます。にんじんとベーコンは薄切りにしてから5×10㎜ほどの大きさに切ります。耐熱ボウルに、にんじんを入れてラップをかけ、レンジで600w50秒加熱したら、バター、ベーコン、むき枝豆を加え混ぜます。
② 2．バターが溶けたら、卵と☆を加えてよく混ぜ合わせます。
③ 3．ラップをかけてレンジで600w1分加熱し手早く固まった部分をほぐすように混ぜます。再びラップをかけてレンジで200w1分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取ります。盛りつけたらケチャップをかけます。
ポイント
・バターは常温にもどしておき、レンジ加熱したにんじんに加えたらよく混ぜて溶かします。
・卵を加えた後はレンジ加熱を2回に分けて行います。1回目の加熱後手早く混ぜ、2回目の加熱は200wで加熱することで口当たりの良い仕上がりになります。
・レンジ加熱後は耐熱ボウルが熱くなっているので火傷に注意してください。
焼きうどんを1人前作るなら、冷凍うどんを使ったレンジ調理がおすすめです。鶏肉と野菜、かつお節のうま味がたっぷり！あっさりしているのに後をひく美味しさです。
材料
【材料】
1人分
冷凍うどん…1玉
☆鶏むね肉…80g
☆塩…ふたつまみ
☆酒…大さじ2
キャベツ…100g
にんじん10g
醤油…大さじ1
ごま油…小さじ1
かつお節…適量
作り方
① 1．キャベツ、にんじんは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで600ｗ1分30秒加熱します。
② 2．耐熱ボウルに☆を入れてラップをし、レンジで600ｗ1分30秒加熱し、粗熱が取れるまで放置したら、㎜厚さに切り、汁気ごと1に加え混ぜます。
③ 3．冷凍うどんをのせてラップをかけ、レンジで600ｗ4～5分加熱します。
④ 4. 麺をほぐして、醤油、ごま油を加え混ぜ、かつお節を混ぜたらできあがりです。
ポイント
・冷凍うどんを加えた後の加熱時間は4～5分の間で調整して下さい。麺がほぐれて、全体に火が通るまで加熱します。
・レンジ加熱後は容器が熱くなっているので火傷に注意して下さい。
握らないおにぎりレシピです。パウンド型で使うので、一度にまとめて作れます。野菜や卵を使ったカラフルなご飯を詰めて海苔で巻くだけ！切り口はそれぞれ色合いが異なるので切るのもお楽しみ♪野菜がおいしく食べられます。
材料
【材料】
5個分(パウンド型1台分)
ご飯…440g
赤パプリカ…15g
A.塩…ふたつまみ
A.コンソメ顆粒…小さじ1／2
ゆかりふりかけ…2g
B.卵…1個
B.きび砂糖…小さじ1／3
B.塩…ふたつまみ
むき枝豆…10g
C.青のり…2g
C.塩…ふたつまみ
焼き海苔…1と1／2枚
作り方
① 1．赤パプリカはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで600w1分加熱し、A.とご飯110gを加え混ぜます。
② 2．別の耐熱ボウルにB.を入れてよく混ぜます。ラップをかけてレンジで500W50秒分加熱し、泡立て器でつぶすように混ぜて炒り卵状になったら、ご飯110gを加え混ぜます。
③ 3．むき枝豆はみじん切りにしてC.とご飯110gを加え混ぜます。
④ 4. 残ったご飯110gにゆかりふりかけを混ぜ3等分してラップで包みます。1と4も3等分してラップで包み、2は4等分してラップで包みます。
⑤ 5. パウンド型にラップを敷き、4のラップを外して交互に詰めていきます。最後にラップの端で蓋をしてしっかり押します。
⑥ 6. ラップを広げて、焼き海苔1枚と1／2枚を1cm重ねて、つなぎ目にご飯粒（分量外）をつけてつなげます。5をのせてラップごと巻き形を整えたら、ラップごと包丁で5等分します。
ポイント
・レンジ加熱した卵は泡立て器でつぶすと細かくなります。
・パウンド型にご飯を詰める時は色が交互になるよう配置すると綺麗に仕上がります。空間がないように最後にしっかり押し込みます。
・焼き海苔をつなげるには、ご飯粒をのり代わりにつぶして使用して下さい。
・カットするときは、包丁を水でぬらすと切りやすいです。
プリンに栄養豊富なヨーグルトをトッピングしました。生クリームのホイップよりも脂肪分が抑えられるから、小さなお子様にもダイエット中のママにも安心！プリンはレンジ調理で簡単です。好きなフルーツをプラスして飾り付けを楽しむのもおすすめ♪
材料
【材料】
1個分
卵…1個
☆牛乳…100ml
☆きび砂糖…小さじ2
【トッピング】
プレーンヨーグルト…適量
お好みのフルーツ…適量
メープルシロップ…適量
作り方
① 1．卵を泡立てないよう注意しながら溶きほぐし、☆を加えてさらに混ぜます。
② 2．一度濾してから耐熱性のプリン型に移し、深さのある耐熱容器に約60℃の湯（分量外）を張ってプリン型を入れ、ラップを全体にかけます。
③ 3．レンジで600w3～４分加熱し粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やします。
④ 4. ヨーグルトはキッチンペーパーを当てたざるに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上おきます。
⑤ 5. 冷やしたプリン型の淵に竹串を当て、器にあけて水切りヨーグルトとお好みのフルーツを飾り、メープルシロップをかけます。
ポイント
・2でラップをかける際は湯を張った耐熱容器も全てラップで覆います。全体にラップをかけることで蒸気がいきわたりなめらかなプリンに仕上がります。
・加熱時間は、プリンの固まり具合をみながら3～4分で調整してください。
・きび砂糖は幼児向けに控えめにしています。お好みで加減してください。
・2個以上作りたい場合でも、レンジ加熱は1個ずつ行って下さい。
野菜とウインナーのうま味が染みたスパゲッティをバターロールに挟みました。野菜が苦手な子どもでもパクパク食べられて、作るのも簡単だから忙しいママにも嬉しいレシピです。
材料
【材料】
2個分
バターロール…2個
スパゲッティ…10ｇ
水…大さじ3
にんじん…2㎝（12ｇ）
ピーマン…1／2個（10ｇ）
塩…ひとつまみ
ミニトマト…40ｇ
☆コンソメ顆粒…小さじ1／2
☆砂糖…ひとつまみ
作り方
① 1．スパゲッティは長さを3等分に折り、耐熱容器に入れて水を加えます。
② 2．にんじんとピーマンは千切り、ウインナーは斜め薄切りにして1にのせ、塩をふり、ラップをかけます。レンジで600ｗ4分加熱後すぐに全体をほぐし、ラップをして5分放置します。
③ 3．ミニトマトは粗みじん切りにして耐熱容器に入れ☆を混ぜてラップをかけます。レンジで600ｗ1分加熱し、よく混ぜます。
④ 4. 2に3を加え混ぜ、再びラップをして1分加熱します。ラップを外してさらに1分加熱し、よく混ぜ、粗熱を取ります。
⑤ 5. アルミホイルで蓋をして、しっかりと味を染み込ませながら煮ます。
ポイント
・最後に粗熱を取ることでスパゲッティが余分な水分を吸ってくれます。
・にんじん、ピーマンを他の野菜で代用することも可能です。その場合は加熱時間の調整をして下さい。
・具材の水分がほぼ無くなってからパンに挟みます。
とっても簡単なので、餃子の皮が残ったら、ぜひ作ってほしいおやつレシピです。子どもが食べやすい棒状でメープルシロップとごまの香りが後を引くおいしさ！子どものおやつタイムにぴったりです。
材料
【材料】
2人分
餃子の皮…7枚
メープルシロップ…小さじ2
塩…ひとつまみ
いり黒ごま…小さじ1／2
作り方
① 1．餃子の皮は半分に切り、切った側からくるくると巻いていきます。巻き終わったらねじって両端を指で軽く押し、クッキングシートに並べてレンジで600w1分～1分30秒加熱します。
② 2．フライパンにメープルシロップと塩を入れ、沸々するまで中火にかけます。
③ 3．1と入り黒ごまを入れて火を止め、メープルシロップが乾くまで絡めるようにかき混ぜます。
④ 4. クッキングシートの上に取り出し冷まします。
ポイント
・餃子の皮は、巻いてねじった後に、両端を軽く押して留めると形がととのいます。
・レンジ加熱は加熱ムラが出たり、焦げることがあるので様子をみながら加熱時間を調整して下さい。
レンジを使い、ワンボウルで混ぜるだけ！とっても簡単に作れるので思い立ったらぜひ作ってほしいゼリーです。ヨーグルトの爽やかな酸味とミルキーなコクがおいしく、カルシウムもたっぷり！ブルーベリーの色も綺麗です♪
材料
【材料】
3～4人分
無調整豆乳（または牛乳）…70g
粉ゼラチン…5g
きび砂糖…30g
プレーンヨーグルト…200g
ブルーベリー…40g
作り方
① 1．耐熱ボウルに無調整豆乳と粉ゼラチンを入れ、泡だて器でよく混ぜ、粉ゼラチンを溶かします。
② 2．ラップをかけてレンジで600w1分30秒加熱します。
③ 3．きび砂糖を加え混ぜたらプレーンヨーグルトを加え泡だて器で空気を含むようによく混ぜます。
④ 4. ブルーベリーを加えてつぶしながら色づくまでかき混ぜたら、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やし、固まったらスプーンですくって器に盛ります。
ポイント
・レンジ加熱後は耐熱ボウルが熱くなっているので火傷に注意して、粉ゼラチンが均一に溶けるよう手早く混ぜましょう。
・プレーンヨーグルトを加えた後、空気を含むようによくかき混ぜると口あたりが軽いゼリーに仕上がります。
・ブルーベリーは冷凍でも生でもOKです。つぶしながら混ぜると全体が紫色に色づきます。
フライパンで作る棒状の焼きおにぎりです。子どもが好きなチーズが隠し味！カルシウムが摂れるので朝食はもちろん、おやつにもおすすめ。冷めてもおいしいのでお弁当にもピッタリです。
材料
【材料】
3個分
ご飯…180g
ビザ用チーズ…24g
サラダ油…少々
☆醤油…大さじ1
☆本みりん…大さじ1
作り方
① 1．ご飯を3等分してラップの上に広げ、中央にチーズを8 gずつ並べます。
② 2．ラップを使ってチーズをご飯で巻くようにして棒状に形を整え、しっかり握ります。
③ 3．フライパンにサラダ油を薄く塗り、中火で2を焼きます。焼き色がついたら転がして表面全体を焼きます。
④ 4. ☆を回し入れて弱火にし、おにぎりを転がして味を絡めます。粗熱が取れたらフライパンから取り出します。
ポイント
・ラップを使うと綺麗に形が整います。
・熱々は形が崩れやすいです。粗熱が取れると扱いやすくなります。
味付けに味噌を使ったサンドウィッチです。味噌のおいしさが玉ねぎの甘みとツナのうま味を引き立ててほんのり和テイスト。ヘルシーでとってもおいしく、子どもから大人まで喜ばれるレシピです♪
材料
【材料】
1人分
食パン（8枚切り）…2枚
玉ねぎ…30g
味噌…小さじ1／2
ツナ缶…1／2缶
トマト…1／2個
サニーレタス…適量
作り方
① 1．玉ねぎは1cm幅の薄切りにし耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで600w1分加熱します。
② 2．味噌を加えてよく混ぜ、玉ねぎがしんなりしたら汁気をきったツナ缶を加え混ぜます。
③ 3．ラップを広げて食パンを2枚並べ、1枚に2をのせて広げます。もう一枚にスライスしたトマト、ちぎったサニーレタスをのせます。
④ 4. 具をサンドして、ラップでしっかり包み、なじんだらラップをしたまま包丁でカットします。
ポイント
・ラップで包んだままカットすることで、崩れずに綺麗に仕上がります。
ココアを使ったチョコレート風のソースをフルーツにまとわせたフルーツチョコです。冷やすと固まるココナッツオイルのコクとココアの香りがフルーツの甘さを引き立てるから砂糖は控えめ♪夏は凍らせて作るのがおすすめです。
材料
【材料】
2～3人分
ココナッツオイル…20g
きび砂糖…20g
ココアパウダー…15g
桃（またはお好みのフルーツ）…1個
作り方
① 1．ココアパウダーと砂糖を混ぜ合わせ、液体状にしたココナッツオイルを加え混ぜます。
② 2．桃は皮をむき、くし切りにします。
③ 3．桃に爪楊枝を刺し、桃の表面全体を1でコーティングします。
④ 4. 容器にクッキングシートを敷き、3を並べます。冷蔵庫または冷凍庫で冷やし、コーティングを固めます。
ポイント
・ココナッツオイルは25℃以上で液体状になります。液体状にしたココナッツオイルを使用してください。
・冷えた状態で召し上がって下さい。25℃を超えるとコーティングが液体状になってしまいます。
・桃は、バナナなどお好みのフルーツで代用できます。
水切りヨーグルトを凍らせて作るヨーグルトバークは好きなサイズに割って食べられて、子どものおやつに最適です。きなこを混ぜると酸味が和らぎ栄養も満点に！トッピングは好きなフルーツでアレンジできます。
材料
【材料】
2～3人分
プレーンヨーグルト…200g
きび砂糖…大さじ1
きなこ…大さじ1
バナナ…1／2本
ゴールドキウイフルーツ…1／2個
冷凍いちご…2粒
作り方
① 1．ボウルを当てたざるにクッキングペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で一晩水切りします。
② 2．バナナは輪切り、ゴールドキウイフルーツ、冷凍いちごは刻みます。
③ 3．水切りヨーグルトにきび砂糖ときなこを加えてよく混ぜます。
④ 4. 容器にラップを敷き、3を入れて厚さ1cmにのばします。2を散らして冷凍庫で凍らせます。固まったらお好みのサイズにカットします。
ポイント
・ヨーグルトは重量が60％以下になるまで水切りして下さい。
・トッピングするフルーツはお好みのものでOKです。