ぶりを使って漬けて簡単にクッキング！通常ですとゆずを使うところ通年手に入りやすいレモンで代用してます。
【材料】
2人分
ぶりの切り身 2枚
醤油 大さじ4
みりん 大さじ4
料理酒 大さじ4
レモン汁 小さじ1(生レモンの場合は1/4個)
① 1．ポリ袋の中に調味料を全て入れぶりの切り身を入れ空気を抜くように入れる。ポリ袋は2重に重ねて冷蔵庫で1時間ほど漬ける
② 2．フライパンにサラダ油をひき、漬けたぶりを弱火で4〜5分ほど焼く
③ 3．その後にもう片面も同様に焼き完成です(お好みでレモンの皮を擦ってかけるとより美味しいです)
・ポリ袋は破れても大丈夫なように2重にする
・漬けたぶりは焼き目がつきやすいので焦げないように気をつける
