魚を子どもでも食べやすいようにカレーとマヨネーズという子どもが好きな風味で味付けをしています。一緒に野菜も炒めれば野菜の栄養も摂れますよ！お好みで粉チーズをかけてもおいしくなります♪
【材料】
2人分
鮭…2切れ
マヨネーズ…大さじ1杯程度
カレー粉…小さじ1杯程度
塩こしょう…少々
ブロッコリー…4分の1房
① 1．ブロッコリーをラップに包み600Wのレンジで1分30秒ほど温めます。
② 2．フライパンにマヨネーズを入れ、その上に鮭を載せて焼きます。
③ 3．鮭に火が通ってきたら裏返して焼き、余分な油をペーパーで拭きます。
④ 4. ブロッコリーを加え、カレー粉と塩コショウを振ります。
⑤ 5. ブロッコリーがしんなりしたら出来上がりです。
・レンジ加熱後はラップが熱くなっているので火傷に注意して下さい。
・時短料理をするために野菜をレンジ加熱しました。
レンジ加熱することで火の通りが悪くなることを防いでいます。
・鮭を焼くときにクッキングペーパーを使うことで、火の通りをよくします。
