ミニトマトの赤と枝豆の緑がカラフルでインパクトがあるおにぎりは子ども受けも抜群！塩昆布のうま味にミニトマトのうま味と甘酸っぱさがベストマッチしてとてもおいしいですよ。
【材料】
5～6個分
温かいご飯…430g
冷凍枝豆…さや付き70g
塩昆布…15g
ミニトマト…60g
① 1．冷凍枝豆は耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで600w1分半加熱します。さやから取り出して1粒を半分に切ります。
② 2．温かいご飯に塩昆布と1を加え混ぜます。
③ 3．ミニトマトを刻んで汁気をきってから2に加え混ぜます。
④ 4. お好みの大きさになるように等分して、ラップで包んでおにぎりを握ります。
・枝豆は1粒ずつ丁寧に半分に切ることで綺麗な仕上がりになり、食感もよくなります。
・刻んだミニトマトの汁気はきってから使用しましょう。汁気ごと入れるとご飯がべちゃっとなる可能性があります。
