クレープは様々な包み方で楽しめるデザートですが、三角形にするとお店風で子どもも大喜び♪もちもち生地に生クリームとお好みのフルーツを入れておやつタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【材料】
8枚分
卵…1個
きび砂糖…大さじ1と1／3
牛乳…300ml
薄力粉…100g
☆生クリーム…200ml
☆砂糖…20g
サラダ油…適量
いちご（またはお好みのフルーツ）…1パック
① 1．ボウルに卵ときび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜます。
② 2．薄力粉をふるい入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
③ 3．ラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。寝かせている間に、氷水を当てたボウルに☆を入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
④ 4. フライパンにサラダ油を薄くのばし、寝かした生地をお玉ですくい入れて薄くのばします。生地が固まったら裏返して両面を焼き、バットなどに取り出して冷まします。続けて8枚同様に焼きます。
⑤ 5. 4が冷めたら生地を広げ、円の1／6に3をホイップしてのせます。円の外側に多めにホイップをのせて、半分に切ったいちごをホイップの上に並べます。具材部分は動かさず、生地を三角に折りたたんだらできあがりです。
・生地は30分寝かしてから焼くと、のびがよくなり焼きやすいです。
・ホイップを生地にのせる際は、三角クレープの形をイメージして円の1／6くらいにのせましょう。
