子ども向けに甘めの味付けになっています。
お弁当のおかずにもピッタリです！
【材料】
4人分
小松菜………1袋
にんじん……1本
☆醤油………大さじ2
☆砂糖………大さじ1
☆すりごま…大さじ1～2
① 1．小松菜は水でしっかり洗います。
鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入れて沸騰したら根本から1分ほど茹でていきます。
最後に葉を加え、再沸騰したらザルにあげて冷ましておきます。
冷めたら軽く絞りましょう。
② 2．にんじんは3㎝長さの短冊切りにします。耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、600w3分加熱します。
③ 3．ボウルに小松菜とにんじん、☆の調味料を加え和えたら完成。
・小松菜は絞りすぎると小松菜の繊維感が出てしまうので、絞りすぎないようにしましょう。
