鶏むね肉ときゅうりの練りごま和え　ポリラップ　レシピ

時短でできる鶏肉レシピです。練りごまを使って味付けするのでコクとしっとり感が加わり、パサつきがちな鶏むね肉も美味しく食べられます！

材料

【材料】
4人分
鶏むね肉…1／2枚（約120g）
☆酒…小さじ1
☆塩…ひとつまみ
きゅうり…1本
塩…少々
☆練りごま…大さじ1
☆りんご酢…大さじ1
☆砂糖…小さじ2
☆味噌…小さじ1
☆醤油…小さじ1／2
☆ごま油…小さじ1
☆塩…少々

作り方

① 1．耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、☆をよくもみこみます。5分ほどおいたら、ラップをかけてレンジで600w3分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取ります。

② 2．耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、☆をよくもみこみます。5分ほどおいたら、ラップをかけてレンジで600w3分加熱し、ラップをしたまま粗熱を取ります。

③ 3．☆は混ぜおきます。1を食べやすい大きさに裂いて、きゅうりに加えます。

④ 4.☆で和えたらできあがりです。

ポイント

・鶏肉は加熱後にラップをしたまま粗熱を取ることで固くなるのを防ぎます。