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   ポリラップ

ヨーグルトと粒マスタードのヘルシーポテサラ

電子レンジでお手軽に作る、マヨネーズ不使用のヘルシーなポテサラです。
コーンの甘さとアボカドのクリーミーな味わいがたまりません。
1.☆の調味料を混ぜておきます。
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2.ジャガイモは皮をむいて一口大に切ります。玉ねぎはみじん切りに、ソーセージはコーンと同じ大きさに刻みます。
3.耐熱ボウルにジャガイモ、コーン、玉ねぎ、ソーセージを入れふんわりとラップをかけて5分レンジ加熱します。
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4.レンジからボウルを取り出し、中身を混ぜて火の通りを見て再度1~2分レンジ加熱します。
5.レンジから取り出し、熱いうちにジャガイモをマッシャーで軽く潰します。
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6.アボカドをさいの目に切りレモン汁をふりかけ、1と一緒に5に混ぜれば出来上がり。
yogurtsalada_4.jpg
(ポイント)
・マスタードが苦手な方は量を減らしてマヨネーズに置き換えてください。


ジャガイモ(小さめ)  3個
ソーセージ       40g
コーン       大さじ2
玉ねぎ(中      1/8個
アボカド       1/2個
レモン汁        少々
☆塩         小さじ1/4
☆砂糖         小さじ1 
☆粒マスタード     小さじ2
☆無糖ヨーグルト    大さじ3