抹茶味の型ぬきクッキーです。簡単にデコレーションできるので手作り初心者さんでも簡単ですよ。お子さんと一緒に作ってみてはいかがですか?
1. 常温に戻したバターをボウルに入れよく練って白っぽくなったら砂糖を加え混ぜます。
2. 溶き卵を加えて混ぜます。
3. 抹茶と一緒にふるった薄力粉を2に加えてさっくりと切るように混ぜます。
4. 3をラップに包み冷蔵庫で30分以上冷やします。
5. 4を麺棒でのばし、ドーナツ型を使って型ぬきします。オーブンを180℃に予熱します。
6. リースになるようにデコレーションします。
7. 180℃のオーブンで20分焼けば出来上がり。
(ポイント)
・ドーナツ型がない場合は、大きさの違うフタやコップ・おちょこを使うなどで型抜きができます。
薄力粉 90g
バター(マーガリン) 45g
砂糖 45g
卵 1/2個
抹茶 小さじ2
デコレーション用トッピング 適量